热烈欢迎山西晋中郭总一行人到宋城公司总部考察

2020-10-14 10:00:10

热烈欢迎山西晋中郭总一行人到宋城公司总部考察，郭总从山西一路开车先到成都考察了很多品牌，重庆也考察了多家，最后来到我们公司，品尝味道后，对我们味道及营销模式都特别认可，已看好几个大型的备选店面，回去立马落实下来，力争12月开业！

热烈祝贺宋城火锅武汉市井店盛大开业

2020-09-30 13:51:57

热烈祝贺宋城火锅武汉市井店盛大开业

热烈祝贺宋城火锅四川广元店9.28盛大开业

2020-09-29 10:32:48

热烈祝贺宋城火锅四川广元店9.28盛大开业，李总品尝了我们的味道后对我们的味道和营销模式都赞不绝口，经过多次考察多家品牌，反复考虑，最终还是选择了我们，事实证明，味道才是开店了灵魂！

热烈祝贺宋城火锅成功入住武汉，付总考察了很多家重庆火锅

2020-08-28 14:17:03

热烈祝贺宋城火锅成功入住武汉，付总考察了很多家重庆火锅，品尝了我们的火锅对我们的味道赞不绝口，也特别认可我们的经营管理模式，最终选择了我们，事实证明味道才是开店的灵魂。

火锅饮食文化

2019-12-17 10:42:13

它表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。

食谱相克

2019-12-17 10:41:46

牛肝：牛肝忌与姨鱼一同食用；不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

重庆火锅吃法

2019-12-17 10:40:47

不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。

重庆火锅烹饪方法

2019-12-17 10:27:54

毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉（背柳肉）150克、牛脊髓100克。 鲜菜1000克、大葱50克，青蒜苗50克，芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克，姜末50克、花椒4克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤2250克。